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成都九州:从屠宰场到菜市场的安全
作者: 空城 发布时间: 2010-06-25 14:51:48 来源: RFID中国网
关键词:  食品安全  食品追溯  RFID  电子标签
文档: 技术文档| 技术原理 | 软件 | 产品资料 | 方案案例 | 智能卡

        【RFID中国网独家报道】由国家金卡工程协调领导小组办公室主办的“2010中国国际智能卡与RFID博览会暨第八届中国(北京)RFID与物联网国际峰会”于6月9日落下帷幕。本届博览会,不论从展出面积、还是参观人数,均超过历届,展览效果得到了所有参展商的一致认可与好评。
    作为本届博览会指定官方网站,我们将把展会和论坛上的精彩内容进行编辑整理,在RFID中国网、中国金卡网上发布。
    本文是在本届博览会上“老人照护与智能医疗保健”论坛中,根据成都九州电子信息系统有限责任公司副总经理杨运平博士的演讲整理编发的,供业界朋友参考。

 

        大家下午好,主要是结合成都生猪溯源项目给大家做一下汇报。
        食品安全的事故频繁,2005年的苏丹红事件,08年的三鹿奶粉事件,09年到海南的毒豇豆事件,平均每年暴光影响很多的食品安全事件都是在十次左右。
        国家政府非常重视食品安全问题,09年2月份全国人大常委高票通过了中国人民共和国食品安全法,2010年2月国务院食品安全委员会成立,成为国务院食品安全工作的高层次议事机构。各级政府都非常重视食品安全问题,民以食为天食以安为天。本项目是完整的基于物联网食品安全溯源安全体系。
        系统的架构分了四个层次,感知网络层,包括了感知接入,以及智能处理,业务应用层面主要是两大类,第一是供应链的管理,还有政府的监管平台,再窗口展示层主要是给消费者提供服务的连接,嵌入式系统的安全体系,包含了身份的认证,访问的授权,以及网络安全容灾备份,食品安全体系包含了质量标准的制定,第三方产品质量认证,食品检验中心以及行业社会监督机构。
        系统的部署:总体上来讲三个层面,第一是信息的采集层面,第二是数据中心,第三是为政府消费者服务的应用平台。信息采集的层面把输入从养殖屠宰加工一直到流通涵盖了三个环节。
        政府的监管系统的平台:一个是农委、上午、工商、质监、卫生监管子系统。
        溯源流程:生猪进场到屠宰到流通销售环节。
        应用是从信息的采集,从屠宰环节的信息采集一直到通过无线传输的方式通过英特耐特方式传递到数据中心,包括零售各个环节信息的传输与管理。

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